花椒油

作者： 老周记美食

我们沧州人吃面，可以没肉酱，但蒜泥和花椒油都少不了，怎么做花椒油才最香呢，这款也是和邻居伯伯学的，我直接蘸白菜芯都觉得很好吃。

用料

• 花椒 1把
• 香油 适量
• 酱油 一碗

花椒油的做法步骤

步骤 1

锅里倒入香油而非其他油，这是好吃的第一步。 油温7成热，放入一大把花椒，爱吃麻的可再多放。

步骤 2

花椒炸至稍微变色，而非炸糊了，这样的花椒又香又脆，可以直接吃。

步骤 3

倒入酱油，烧开后关火即可。

步骤 4

成品。

菜谱创建时间：2024-12-26 08:40:58