炖牛肉

作者： 凌凌凌居

用料

• 牛肋条 2斤
• 洋葱 1个
• 蒜 8瓣
• 葱 3棵
• 姜 5片
• 生抽 50ml
• 老抽 10ml
• 料酒
• 八角 2个
• 香叶 3片
• 冰糖 8颗
• 蚝油 一圈

炖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉泡水两三小时，中途换水

步骤 2

切小块后放葱姜料酒焯水，血沫撇干净

步骤 3

洗干净血沫，擦干水后少油小火煎至稍微上色

步骤 4

锅内底油煎卤料，冰糖融化

步骤 5

全部转移至高压锅，牛羊肉压35分钟

菜谱创建时间：2024-12-24 17:09:23