干净鸡脆骨放凉水泡半小时,泡出血水,冲洗干净
所有脆骨加调料抓匀,生抽和耗油基本咸味就够了,如果口重可以单独再加点盐。至少腌一个小时,也可以像图中这样放进密封袋,进冰箱过夜
空气炸锅垫纸,200度8分钟,拿出来看下肉肉状态,调整温度,把烤出来的水倒掉,多余的调料摘干净。再放进空气炸锅5分钟,翻面继续5分钟,拿出来看状态基本熟了,喜欢嫩一些的直接出锅,喜欢有口感的可以再继续烤5分钟。 香香脆脆,看着电视分分钟消灭干净。