将面团用料全部放入厨师机内，开4档揉出厚膜。
平均分成6个面团，揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
取出一个面团，擀开成长方形，放入切成条的芝士片和火腿，由上至下卷成长条，收口收紧。
一头按平并擀开，将另一头包好，成圆环形，收口收紧。
将油纸裁成贝果面团大小，将贝果面团放置油纸上，入烤箱发酵。35º，30分钟，轻按面团表面，可回弹。
煮糖水，锅底冒密集小泡，转小火。烤箱提前预热。
将贝果面团放入糖水中，正反两面各30秒，捞出控水，放置烤盘上。
上火200º，下火180º，烤15-20分钟左右，表面上色满意为止。
将芝士片切成三角形，放在烤好的贝果上，撒欧芹装饰。