菊苣飞水加清汤、炸蒜瓣、火腿片、盐、味精烧沸去末即可。
功能效用：菊苣与火腿片一同食用具有止渴生津的功效。菊苣为药食两用植物，菊苣叶可调制生菜，中药名分别为菊苣、菊苣根，具有清热解毒、利尿消肿、健胃等功效。