一点点油，热后葱花爆香锅 加入凉水煮开，放细挂面
一个大碗放一点葱花，一勺半生抽，一点盐，一点香油，一点点糖提鲜，一勺醋，我爱吃醋所以放的醋多，大家可根据自己口味增减，一点辣椒面，不吃辣的可以不加，紫菜。 面煮好后，直接清汤面滚烫的汤倒进碗里，搅拌均匀即可 鸡蛋如果喜欢吃荷包蛋就在煮面以前先荷包或用油煎蛋再煮面，我用的家里提前煮的茶叶蛋，所以就直接放进碗里开吃了 这碗面用料少，油也少，很鲜，冬天喝碗热热的挂面汤暖融融的。