这不是玛德琳，而是全网巨🔥的黄油年糕！

作者： 小秋刀

听到黄油年糕，大家肯定会想到年糕在黄油里面煎一煎。可是黄油年糕并非如此，它操作简单，搅搅就能做成，软糯香甜，如年糕一般。真的非常推荐大家来试一试！

用料

• 鸡蛋 1个
• 糖 25克
• 黄油 25克
• 牛奶 200克
• 糯米粉 160克
• 奶粉 20克

这不是玛德琳，而是全网巨🔥的黄油年糕！的做法步骤

步骤 1

在盆中磕入鸡蛋，加入白砂糖

步骤 2

将它们充分搅拌均匀

步骤 3

加入提前融化好的黄油

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

加入常温的牛奶

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步骤 6

步骤 6

再次搅拌均匀

步骤 7

筛入糯米粉和奶粉

步骤 8

搅拌均匀（现在搅拌的有大颗粒没关系，因为等一下我们还要细细过筛一遍）

步骤 9

过筛一遍面糊（如果嫌慢的话，可以用搅拌器不时搅一下面糊，使过筛的面糊流速更快👌）过筛后的面糊似酸奶状，浓稠而又细腻~

步骤 10

玛德琳贝壳模具抹上黄油撒上面粉❤️这一步必须做到位，否则烤完脱模后，会前功尽弃的！

步骤 11

面糊倒入玛德琳模具，注意只要8分满即可

步骤 12

面糊还有多，我又装了三个纸杯（注意纸杯和玛德琳不能一起烤哟，不然到时一个糊了，一个还没熟）

步骤 13

烤箱上下火🔥160度左右，具体烘烤时间看颜色而定，颜色微偏棕黄即可出炉✨

步骤 14

叮！

步骤 15

外壳酥脆，里面则软软糯糯，在给人仿佛吃年糕的同时，带来黄油的独特奶香！非常推荐👍

这不是玛德琳，而是全网巨🔥的黄油年糕！的小贴士

黄油烤年糕与年糕一样，要趁热吃才软软的，凉透了之后硬的咬也咬不动😅感觉这也是黄油烤年糕的唯一缺点

菜谱创建时间：2024-12-22 16:12:58