糖醋鹌鹑蛋

作者： 大兰2270

超简单的小吃，提前一天准备，第二天野餐就可以带上。 习惯用砂锅来做，煮、储存一体，不用其他容器，少洗一点工具。

用料

• 鹌鹑蛋 2-3斤
• 生抽 0.7碗
• 醋 1碗
• 水 1碗
• 糖 80克
• 蒜 1粒
• 姜 几片
• 八角 1颗
• 料酒 1勺

糖醋鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

鹌鹑蛋煮熟剥皮待用。 蒜和姜切片，八角掰开方便出味。除鹌鹑蛋外，其他材料全部放一起，中小火煮到糖融化。

步骤 2

把剥皮的鹌鹑蛋放到第1步准备好的卤汁里煮开，就可以关火了。放凉后放冰箱泡一晚就可以吃啦。

步骤 3

这是泡了一晚的，颜色更深。这是2斤鹌鹑蛋的量。

步骤 4

勤劳的人儿，可以不时搅拌一下，上色会更均匀

菜谱创建时间：2024-12-22 12:28:50