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浓郁鸡肉风味手擀面

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作者: 蔓窈
天气也越来越冷了,一个人吃点啥好呢? 那必须是这一碗热乎乎的手擀面啦!看着就暖呼呼的,端在手里更是能瞬间暖到心底!今年的冬天有了味好美的鸡肉调味料的加持,它花样百变玩转新鲜感,给舌尖添加了无数的乐趣,适用于多种烹饪方式,香味浓郁,口感更上一层。

用料

浓郁鸡肉风味手擀面的做法步骤

步骤 1

🎉🍰 圣诞将至,让我们一起带着味好美调味料温暖过冬,去享受这份面食与它的温度,暖起来……

步骤 2

言归正传,面粉和水按2:1的比例,少许盐、丢进面包机,按和面键即可,醒的时间越长越好。

步骤 3

面醒的过程我们先来准备食材鲜鸡腿肉,切丁 用味好美鸡肉专用调味料腌制30分钟,香味特浓郁同时还起到一个增香提味的作用,关键还是黑胡椒蒜香风味的。

步骤 4

这是备好的葱花姜末、稀碎圣女果、土豆🥔、菠菜是焯水过切段的、鸡蛋,如图所示。

步骤 5

起锅烧油 ,爆香葱姜,下鸡肉翻炒均匀,微微焦黄,下入土豆丁翻炒,全程大火,放入生抽 盐,炒至快熟的时候。

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步骤 6
步骤 6

加入稀碎的圣女果,炒至出红色汤汁,加水末过食材。

步骤 7

水开了,放入提前准备好的菠菜段,打入鸡蛋搅散,最后撒葱花,即可出锅备用,烧一锅水。

步骤 8

面包机拿出醒好的面,手柔2-3分钟加入少许花生油,把面擀薄,切成宽面状,如图。

步骤 9

锅中的水开后,放入拉的宽面,由宽到细、厚到薄依次放入,这样的做法到时可以一起熟。

步骤 10

自己擀的面,就是非常的劲道😋 把之前煮好的鸡肉风味汤汁倒入碗里即可,已经迫不及待了。

步骤 11

美美摆拍就立马开吃,那叫一个绝!每次吃完都意犹未尽,如果你也喜欢,那就赶紧来试试吧!

浓郁鸡肉风味手擀面的小贴士

1、我都是上班前丢进面包机 下班回来就做 没时间做手擀面 买现成的面也是一样的。 2、炒料的过程要中大火 火候一定要给足。

菜谱创建时间:2024-12-21 19:40:28
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