橙皮丁

作者： DayZ9

记录用量 原方参考@卉里 感谢🙏🏻 这次的水稍微有点多 糖放的偏少 煮完以后的糖浆比较稀 下次水可以减少到480ml试试

用料

• 橙子 约7个
• 黄冰糖 240
• 水 550
• 盐 6

橙皮丁的做法步骤

步骤 1

橙皮约260g 6/7个橙子 冰糖240 切掉白皮 切丁 泡盐水30min/水550ml 盐6ml(橙皮两倍量的水 十分之一的盐 ❤︎泡完盐水的橙皮丁 清水冲洗3次 ❤︎锅里烧开水，倒入煮3分钟，倒掉再冲洗一下橙皮丁 重复3次 ❤︎锅里500g水 240g冰糖 煮至冰糖融化 加入橙皮丁 大火煮开锅后转中小火45min 全程不盖锅盖 偶尔翻拌下 受热均匀就好 ❤︎稍微晾凉 盖锅盖一晚 ❤︎继续开火煮开 趁热过滤掉糖浆 ❤︎烤箱110° 15min 冰箱冷藏 半年可以

步骤 2

步骤 3

步骤 4

菜谱创建时间：2024-12-21 15:57:22