把虾夷扇贝肉用厨房纸擦干海盐碎和黑胡椒混合腌制10分钟在贝柱正反面均匀撒上调料；锅里放入黄油和橄榄油，中火加热，等油冒泡就可以开始煎扇贝了；轻轻放入贝柱，不要翻动，保持中火煎90秒；再翻面煎90秒；煎好的贝柱表面淋上柠檬汁就可以吃啦！