水煮肉片

作者： 微信用户_Ku4U

用料

• 花椒 6粒
• 配菜 适量
• 料酒 少许
• 好人家 适量
• 盐 1茶匙
• 白胡椒粉 少许
• 里脊肉 2把
• 淀粉水 4勺
• 生抽 少许
• 蒜 1勺
• 白芝麻 半勺
• 香菜 1把
• 干辣椒 3个
• 鸡蛋 1个

水煮肉片的做法步骤

步骤 1

配菜备用 里脊肉切硬币薄片，加盐腌制，加鸡蛋液腌制吸收，加淀粉水料酒白胡椒粉生抽腌制吸收（除淀粉水外其他可不加），加香油备用 花椒干辣椒小火炒香

步骤 2

热锅冷油，加姜母大蒜炒香，加入好人家炒香，加开水，捞配菜，备用 下入肉片，1—2min煮熟，翻面，备用

步骤 3

干辣椒花甲大蒜白芝麻，慢慢加入不会很热的热油

步骤 4

撒上香菜

菜谱创建时间：2024-12-21 10:36:35