酸黄瓜 盐

作者： 微_微笑

用料

• 黄瓜 10斤
• 盐 500克
• 九度白醋 大约2斤
• 香叶 6片
• 芥末籽 一把
• 茴香 一把
• 花椒粒 粒
• 香菜籽 若干
• 白酒 2勺

酸黄瓜 盐的做法步骤

步骤 1

新鲜黄瓜洗净，放盐腌制24小时

步骤 2

茴香洗净

步骤 3

香菜洗净

步骤 4

腌好的黄瓜，捞出，放清水里泡5分钟

步骤 5

无油的锅中倒入一盆半水，大半盆醋，煮开

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步骤 6

步骤 6

把茴香 香菜 芥末籽 香叶三分之一铺最下面，其余的分2次加入

步骤 7

把烧开的醋水直接倒入加满黄瓜的瓶子里，水要没过黄瓜，瓶口加少许高度白酒，封好盖子

菜谱创建时间：2024-12-20 20:07:39