潮汕大菜煲

作者： 思Cynthia

潮汕人从小吃到大的菜煲，寒冷的冬天就喜欢来这一口

用料

• 香菇
• 虾米
• 五花肉
• 芥菜
• 蒜头

潮汕大菜煲的做法步骤

步骤 1

先把材料切好备好 大菜用热水氽几分钟，过冷水备用

步骤 2

把五花肉煸出油

步骤 3

把蒜头，香菇，虾米一起下锅煸出香味

步骤 4

加入焯过水的大菜，加入大约300ml的热水或者上汤（我用的是刚刚泡香菇的热水） 加入一勺蚝油，一勺生抽，一小勺盐

步骤 5

盖上盖子煮8分钟左右就可以了

菜谱创建时间：2024-12-19 19:28:07