其实这里你们选白萝卜或者选绿萝卜都可以，还是先去皮擦丝。
但凡是做萝卜饼，最好都用盐腌一下，把水分挤得差不多了。
想要让萝卜去味儿的同时还能增香，简单过油炒一下，是最最简单的办法了。不粘锅里放入萝卜丝和虾皮，翻炒2-3分钟就能盛出来。
相比虾仁，你不能不承认，这时候还是用虾滑更方便一些。而且调味简单，只需要来点食用油、葱花，连红薯淀粉都不需要加多少，口感就能做得很好。
相比虾仁，你不能不承认，这时候还是用虾滑更方便一些。而且调味简单，只需要来点食用油、葱花，连红薯淀粉都不需要加多少，口感就能做得很好。
给这些食材抓一抓，都抓匀了，剩下的工作就是烙了。
取适量的萝卜丝放入平底锅中，用铲子稍微压一压，压成薄饼的造型。开烙之后在小饼上再稍微喷点油，再去开火烙。
和我们平时烙肉饼或者蔬菜饼的做法一模一样，小饼底面烙到金黄就翻个面。
因为萝卜丝饼很薄嘛，也不用烙太久。差不多煎个3-4分钟，小饼烙熟就能取出来了。
相比之前只用萝卜丝烙饼的做法，还是今天这个萝卜丝虾饼的做法更对孩子们的胃口。 吃起来是软软的，嫩嫩的，口感很鲜美，还有虾仁的颗粒感，弹嫩可口。
不光是我们家那个大的，就连我们家这个小的，也对这种小饼爱到不行。 尤其是拿来配个粥或者配个汤饭啊，唏哩呼噜的自己碗里扒拉，吃饭的专注力都提高了