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减脂餐——煎无油鸡胸肉|生胡萝卜|水煮青菜、西兰花、鸡蛋|蒸红薯

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作者: 芙蕖清清
昨天买的胡萝卜、鸡胸肉、西兰花还有剩,因为冰箱塞不下只能室温保存,要尽快吃掉。还有上次买的鸡蛋、红薯,干脆做个减脂餐吧。

用料

减脂餐——煎无油鸡胸肉|生胡萝卜|水煮青菜、西兰花、鸡蛋|蒸红薯的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉剪成条,加适量料酒、生抽、海盐黑胡椒碎,揉匀

步骤 2

大概这样,多点少点应该也没事

步骤 3

揉匀是这样的

步骤 4

用之前包鸡胸肉的保鲜膜放到碗里,洗碗就可以少一步(我这块是昨天剩下的,当时用保鲜膜包着,就废物利用了,没有也没事)

步骤 5

西兰花、青菜泡在盐水里,清水洗三四次,掰开,放碗里控水

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步骤 6
步骤 6

胡萝卜切片

步骤 7

处理完菜,鸡胸肉也腌制得差不多了,因为我这个是不粘锅,上次没放油直接烙香蕉饼也很好吃,所以这次还是想试试不放油煎。先大火把锅预热,然后放鸡胸肉下去。

步骤 8

很快就能听到滋滋作响,感觉鸡胸肉还是有点油的,明显能看到油泡泡

步骤 9

煎一两分钟,看表面有点黄,差不多就熟了,可以尝一块确认一下,超级好吃!鲜嫩多汁,给舍友A尝了一块,说好吃。舍友B本来不想吃,后面走过来说实在太香了,想吃一块,吃完也是夸夸,哈哈。

步骤 10

锅里的油,但是加点热水,海绵一擦就擦掉了,很好洗

步骤 11

锅里加水,大火烧开,下入青菜、西兰花

步骤 12

大火煮了十分钟,熟了

步骤 13

捞出控干

步骤 14

煮完菜的水可以煮蛋,别人做茶叶蛋,我做菜叶蛋哈哈。

步骤 15

上面蒸笼放了两个红薯、一个鸡蛋,主打就是不浪费

步骤 16

熟透了会开裂

步骤 17

本来是这样的,加上红薯和鸡蛋之后差点放不下

步骤 18

超级加料!明天的午饭解决咯!

步骤 19

调了个料汁,没拍照片,蘸了点感觉味道还行,明天配着菜一起尝尝再做评价。两勺醋+一勺生抽+大半勺糖+半勺麻油。

菜谱创建时间:2024-12-16 21:59:10
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