鸡蛋卷(蛋卷机)

作者： 华楚方

【用时】65分钟 【总量】成品共13个 【机器】frunuts蛋糕机3.0双旋钮款 【说明】 1）等的过程挺无聊的，等的烦了想停下不做了😂。建议找个剧，边看边做。 2）每次做用时挺久的，一次多做点 3）本人容易长痘，所以没放黄油/牛奶/奶粉/等，如果放了会更香。

用料

• 常温生鸡蛋2个 90克
• 冷水 80克
• 低筋面粉 70克
• 食用油(亚麻籽油) 60克
• 零卡糖 50克
• 熟黑芝麻 10克

鸡蛋卷(蛋卷机)的做法步骤

步骤 1

1⃣️预热机器 机器插电，高火预热3分钟(实际做蛋卷用中高火，温度刻度见下图)

步骤 2

2⃣️制作面糊+备餐 1）所有材料混合、搅拌均匀 2）1双筷子、面糊小勺、空盘子

步骤 3

3⃣️制作蛋卷 1）一勺面糊(约20-25克)倒在烤盘正中间，盖上盖子，用中高火烤5分钟，然后开盖子 2）用筷子快速卷成卷，放冷却架冷却 3）马上接着做下一张 重复以上步骤，全部做完

步骤 4

成品1

步骤 5

成品2

菜谱创建时间：2024-12-16 20:01:28