牛肉干

作者： 快乐学美食_anxg

用料

• 生抽 适量
• 牛肉 4斤

牛肉干的做法步骤

步骤 1

步骤 2

四斤肉切手指厚度，再切手指粗的长条。

步骤 3

高度白酒40克+40克白糖

步骤 4

80-100克好人家五香料

步骤 5

加15-20克孜然粉

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步骤 6

步骤 6

搅拌均匀

步骤 7

用手抓均匀

步骤 8

一条一条整理一下

步骤 9

封保鲜膜，腌制2个多小时或者过夜 再挂外面风干3天

步骤 10

风干好的肉，什么时候吃什么时候蒸

步骤 11

切小块

步骤 12

上锅蒸熟

步骤 13

凉水上锅，开大火。上汽计时25分钟。 凉1-2小时

步骤 14

可以抽真空，什么时候吃就什么时候蒸。

菜谱创建时间：2024-12-15 23:50:07