港式咖啡蛋挞

作者： lovingAimee

吃过顺德的咖啡蛋挞，念念不忘，自己研究了一下，做出来的味道也不错，偶尔解解馋很👌。

用料

• 鸡蛋 2个（中等大小）
• 纯牛奶 200ml
• 三合一咖啡 1条
• 开水 和咖啡粉加起来50克
• 细砂糖 60g
• 港式蛋挞皮 12个

港式咖啡蛋挞的做法步骤

步骤 1

咖啡粉中加入白开水搅拌融化，加入剩余材料，搅拌均匀，过筛3遍。

步骤 2

烤箱预热200℃，蛋挞液倒入蛋挞皮9分满，中层烤18～20分钟，观察蛋挞皮上色情况灵活调整。 此配方甜度是微甜，家人觉得刚刚好。

菜谱创建时间：2024-12-15 12:48:15