印度饼 搬运的曼食慢语的菜谱

作者： simple2019

用料

• 中筋面粉 400g
• 无糖希腊酸奶 160g
• 植物油 2 tea spoon
• 酵母 3g
• 水 190ml
• 糖 7g
• 盐 7g
• 以下是大蒜香菜酱
• 黄油 40g
• 蒜 6瓣
• 香菜 20g
• 盐 少许

印度饼 搬运的曼食慢语的菜谱的做法步骤

步骤 1

面团材料混合，稍微揉两下，盖上保鲜膜，室温醒面半小时

步骤 2

开始摔打面团，形成面筋后就不粘手了，摔到面团光滑后，扣上盆室温发酵一到两个小时。 面团发到一到两倍大，然后就可以加一点面粉防粘，切成八份，揉成小面团，盖上保鲜膜再发酵半个小时 可以用擀面杖擀成面皮，或者两手来回甩，手上部分大，拉扯下面窄，抹上一层水 铸铁锅烧热，把饼放到锅里不用加油，饼起泡以后，连锅一起丢进预热好的烤箱，450华氏度（230摄氏度）4分钟就好

步骤 3

做酱：锅中融化黄油，加入盐和蒜蓉炒出香味，观火加入香菜碎，拌匀备用。 并考好了以后，趁热刷上香菜，蒜香酱完成

菜谱创建时间：2024-12-15 08:27:37