韭菜盒子

作者： 清风慕竹8855

用料

• 韭菜，鸡蛋、盐、油、面粉

韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

用温水和面，稍软一点，（喜欢面皮软和的也可以烫一半面另一半用凉水和面），醒一会，分成大小合适的剂子

步骤 2

韭菜洗净，控干，切成小段

步骤 3

鸡蛋磕入碗中，打散

步骤 4

鸡蛋打散，起锅烧油炒成鸡蛋碎

步骤 5

韭菜碎、鸡蛋碎倒在一起拌匀，放少许香油，等包的时候再加盐拌匀，以防馅出水。（炒鸡蛋碎时略多放点油，拌馅就不放香油直接放适量盐就可以了）

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步骤 6

步骤 6

面剂子擀成皮

步骤 7

捏成想要形状，封口要捏紧（也可以包成包子形状，压扁）

步骤 8

每个都捏好形状

步骤 9

电饼铛加热放油开始烙制

步骤 10

中间鼓起，两面金黄，就熟了，外皮酥脆、味道鲜美的韭菜盒子就出锅啦

菜谱创建时间：2024-12-15 06:26:24