准备好所有材料
4个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，最后一个鸡蛋全蛋放到蛋黄的碗里。
玉米油放到微波炉里高火加热一分钟，拿出来，倒入过筛好的低筋面粉，搅拌均匀成糊状。
把搅拌好的面粉倒入蛋黄碗里，加入牛奶Z字型搅拌均匀。
搅拌成没有颗粒的糊状。
蛋清加入两滴白醋，分三次加入白糖，用打蛋器高速打发。
打成这样的弯钩状。
取蛋白和蛋黄液翻拌均匀
把蛋糕液倒入模具中，先倒入一半，加入两片芝士，再导入剩下的一半。模具事先垫上油纸。震动两下，震出气泡。
模具下面用锡纸包好，底下放上烤盘，烤盘里倒入一厘米的水，用水浴法烤。烤箱上下火150度预热10分钟，150度烤60分钟，中途可以开一点烤箱盖子散一下热，这样烤出来不塌。
出炉
组织很细腻
成品，好吃，一下就被抢光了。