将排骨清洗干净焯水，去掉浮沫，盛出备用。
再起锅放一碗温水，放排骨和姜片，盖上锅盖炖煮20分钟。
20分钟到，也可以多炖一会儿，汤已经呈现奶白色，放玉米，继续煮10分钟。 再放盐少量，盐只是入个底味，要分多次放，出锅前再补充。
10分钟到，玉米已经熟了，想汤更浓郁可以多炖一会，尝一下味道，慢慢补充盐到合适口感。 最后放一点白胡椒粉，装碗放上葱花就可以了。