鸡腿去骨，放盐，糖，花生油，酱油腌制三小时以上，下锅煎至两面金黄色，倒入适量水煮8分钟，大火收干汁。捞出切小块备用。
青瓜洗干净去皮切成丝备用
超市买的手抓饼不用解冻，倒少少油下锅煎至两面金黄
先铺一层青瓜丝，挤上沙拉酱，不喜欢沙拉酱的也可以用其他酱代替
把鸡腿块铺在青瓜丝上面，继续挤点沙拉酱再铺一层青瓜丝和沙拉酱
最后卷成一卷，靓啊，味道无得顶，哈哈哈。
1.手抓饼不需要解冻，直接下锅煎； 2.鸡扒用鸡腿比较好吃，口感比鸡胸肉Q弹； 3.鸡扒的腌制时间根据个人口味而定； 4.喜欢吃生菜的，可以先铺一层生菜叶，我这里没铺； 5.两个鸡腿能做6到8个手抓饼。