欧包

作者： somnusfish

用料

• 高筋粉 250
• 水 190
• 盐 2
• 酵母 2

欧包的做法步骤

步骤 1

混合所有材料揉到光滑面团，面团比较湿，我用厨师机揉的

步骤 2

每隔30分钟抱折，一共3次

步骤 3

放冰箱隔夜发酵一晚

步骤 4

撒面粉折叠整圆，室温发酵一小时

步骤 5

表面撒面粉割出花纹

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步骤 6

步骤 6

珐琅锅450F烤30分钟，开盖再烤15分钟

菜谱创建时间：2024-12-14 02:45:29