葱烧大排

作者： 一般吃货栗子

用料

• 葱 3-5根
• 姜 一个
• 玉米淀粉 适量
• 生抽 适量
• 叉烧酱 一勺
• 海鲜酱 一勺
• 大排 6个

葱烧大排的做法步骤

步骤 1

大排洗净擦干水，用刀背敲打十字纹

步骤 2

放入叉烧酱（增加甜味和颜色）、海鲜酱（咸鲜味）、生抽、黑胡椒姜片葱段（去腥）和生粉。抓拌均匀腌制半小时以上

步骤 3

锅中倒油，放入葱白。煎出香味后放入大排。煎至微微焦褐。夹出备用

步骤 4

把刚刚的葱油转移到一个大锅。放入葱绿。煎出香味后下入大排。这里再加一勺叉烧酱一勺海鲜酱一些酱油。倒入热水没过大排。

步骤 5

中大火15分钟收汁，期间翻动让每块大排都泡到料汁。

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步骤 6

步骤 6

完成

菜谱创建时间：2024-12-13 05:40:33