这款酥皮喜字饼～酥得掉渣！

作者： 馋猫的厨房m

用料

• 猪油 55克
• 糖 15克
• 中筋面粉 90克
• 玉米淀粉 20克

这款酥皮喜字饼～酥得掉渣！的做法步骤

步骤 1

猪油和白糖用蛋抽快速搅拌 到猪油细腻有光泽感

步骤 2

过筛入所有粉类

步骤 3

混合成团

步骤 4

盖上一块湿布，松弛20分钟

步骤 5

这个模具是50克的 皮分成了30克 馅20克

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步骤 6

步骤 6

稍微有那么一点沾模具 提前要沾一层干粉，就可以很好解决这个问题

步骤 7

刷色素的时候这个刷子要在碗边蹭到不滴水了 再往成品上刷，往一个方向刷 来回刷的话会破坏成品花纹

步骤 8

上下火170度烤20分钟

步骤 9

成品1

步骤 10

成品2 （馅料可以搭配枣泥、豆沙这类、或者酸甜的水果馅、口味比较搭）

菜谱创建时间：2024-12-12 21:42:27