萝卜先切大条用晾衣架晾干的，大概3天左右，我是切小丁又晒了一天。
加开水泡个5分钟左右，再清水多洗几遍。
用力窜干水分。
盐，糖，辣椒粉➕进去，可以边尝边➕。用力揉一会。就可以装罐了。已经可以吃了，放一下味道更好。吃的时候可以适量加点麻油，。