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捡海蛎

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作者: 乐想棋
普通话叫小生蚝,立秋过后去海边挖花甲,顺手捡了点小海蛎,用来做酱油水,某个家伙连点汤汁都不放过。每次想吃只能自己动手,因为没得卖。

用料

捡海蛎的做法步骤

步骤 1

大海退潮了,石头上长满了小海蛎。

步骤 2

某宝买了两把工具,去海边的石头上敲,还得买个网装,可以带一个大的矿泉水瓶,挖完直接放进去。

步骤 3

第1次练练手不着急,一两就能品出人间美味。

步骤 4

也能整个抠回家再挖。

步骤 5

用工具给抠回家,再慢慢挖肉。

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步骤 6
步骤 6

冬天的小海蛎是最肥,鲜的一口让你忘不了。

步骤 7

运气不错,还捡了一个大的。

步骤 8

挖出来的海蛎肉,泡盐水淘洗干净,一定要用盐水泡一下,才能去掉海蛎的沙子跟壳,一定要泡盐水淘洗干净。洗两遍。沥干水分再看一下有没有壳。

菜谱创建时间:2024-12-11 15:14:29
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