准备食材： 米饭（最好隔夜的，炒出来更加颗粒分明）、2个鸡蛋（蛋黄和蛋白分离）、半个午餐肉、半个洋葱、小半个白萝卜（可换成胡萝卜，口感更甜）、3个干香菇、一点小葱
将蛋黄倒入米饭中搅拌均匀，放置一旁备用。
将白萝卜、洋葱、午餐肉、香菇都切成丁，放置一旁备用。
烧热锅热油，倒入蛋白，翻炒。
蛋白炒碎，盛出放置一旁备用。
烧热锅热油，依次倒入洋葱、午餐肉翻炒。
依次加入白萝卜、香菇，并放入调料：盐1勺➕生抽、蚝油少量，继续翻炒3分钟左右，盛出放置一旁备用。
热油，放入搅拌好的米饭，多翻炒片刻，会更加颗粒分明。
加入炒好的料，继续搅拌翻炒。
最后加入已炒好的蛋白翻炒均匀。
出锅前加入少许灵魂葱花，翻炒几下即可出锅。
登登登～超级美味，光盘！光盘！