五花肉去皮切丁备用
干黄酱加水搅匀备用
热锅凉油放入葱、姜、大料、花椒，炒出香味儿后，将食材捞出扔掉
放入切好的五花肉，小火煸出油
倒入稀释好的黄酱，顺着一个方向搅拌均匀
小火加盖熬一个小时，注意多搅拌，防止糊锅，开锅后放入一片香叶，等香叶的味儿差不多熬出来了，把香叶捞出来扔掉
一个小时后，放入冰糖，大火熬几分钟，汤稠关火
煮面条 ，开吃
1、煸肉的时候一定要小火，这样不会糊锅，而且时间长一点，肉不腻； 2、香叶是整片的，所以煮过之后比较好捞出来 3、放冰糖可以颜色会比较好看，比较亮 4、一定要注意多搅拌，顺着一个方向搅拌。