糟辣椒酸菜炒牛肉

作者： 猫猫盐辣酱

此事要从从贵州带回来的一罐酸辣椒说起

用料

• 牛肉
• 生抽
• 酸菜
• 蒜
• 蚝油
• 糟辣椒
• 番茄

糟辣椒酸菜炒牛肉的做法步骤

步骤 1

酸菜切碎，锅烧热，下酸菜干炒，炒干水分乘出

步骤 2

锅烧热加油，油热下酸菜翻炒，加入番茄，加一小勺盐，翻炒均匀至番茄微烂，加生抽和一点点水，翻炒均匀备用

步骤 3

另起锅烧油，油热下腌好的牛肉（牛肉提前用酱油 蚝油 花椒粉 淀粉 油抓捏均匀腌制），水分稍微炒干加入糟辣椒，翻炒出红油，把上一部的番茄酸菜倒入锅中，翻炒均匀即可出锅

菜谱创建时间：2024-12-09 10:43:56