家常白菜炖豆腐

作者： 叭叭不离食

用料

• 大白菜 半颗
• 祖名豆腐（不老不嫩） 1块
• 耗油 半勺
• 老抽 半勺
• 生抽 1勺
• 味精 半勺
• 盐 半勺
• 糖 少许
• 太太笑辣椒油 1包

家常白菜炖豆腐的做法步骤

步骤 1

白菜切段，豆腐切片备用

步骤 2

热锅凉油，中火烧热快速放入豆腐30秒后豆腐表面形成脆壳后再拨动豆腐

步骤 3

豆腐两面煎至焦黄捞出

步骤 4

锅中放油，下入白菜炒软

步骤 5

放入豆腐，加入小半碗水末过菜，加入调料 小火慢炖收汁至浓稠

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步骤 6

步骤 6

淋上红油 出锅装盘

菜谱创建时间：2024-12-07 20:01:52