食材准备
大蒜拨皮备用（整头使用） 姜切大块备用
羊排冷水下锅，焯水 （焯水后清水洗去血沫备用）
大蒜，姜块，羊排放入电压力锅，加水（水量根据自己汤量需求）
选择炖牛羊肉的模式（口感根据自己需求）
时间到后移入汤锅，加入枸杞（量根据自己需求），盖盖焖5min即可
佐料准备（也可准备一些葱花和香菜）
羊排可搭配韭菜花酱和蒜蓉辣酱
羊汤可搭配盐和白胡椒粉
羊排不要直接放冷水解冻，容易破坏肉质和羊肉香味，自然立解冻或隔水解冻。