解冻羊肉后，用清水清洗羊肉2-3遍
将洗好的羊肉放入锅里，倒入纯净水。
放入准备好的炖肉调料
这里面的三种调料：小茴香、陈皮、还有白色的那个。 另外准备好大葱和姜片 开火一起炖，水开后撇开肉沫。 加一勺盐。 40-50分钟后可以看一下是否炖烂，再加盐。