浇汁豆腐～夜市超🔥的小吃

作者： -清逸-

用料

• 豆腐 500克
• 包菜 1个
• 生抽 30克
• 白醋 10克
• 盐 6克
• 白糖 5克
• 辣椒面 20克
• 蒜沫 30克
• 松茸鲜 1克
• 白胡椒面 2克
• 淀粉 适量
• 孜然粉 2克

浇汁豆腐～夜市超🔥的小吃的做法步骤

步骤 1

包菜洗净控干水分

步骤 2

包菜切丝放入盆中，加盐、生抽、糖、松鲜鲜、白醋翻拌均匀

步骤 3

再把蒜末倒在包菜上

步骤 4

再倒辣椒面和芝麻

步骤 5

锅中加油，油热倒在蒜沫和辣椒面上激发出香味

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步骤 6

步骤 6

翻拌均匀，酸辣可口

步骤 7

豆腐切成所需大小的块

步骤 8

油热倒入豆腐块，炸至金黄捞出

步骤 9

油温升高后再次倒入豆腐切复炸

步骤 10

炸好的豆腐块放入碗中

步骤 11

汤汁：锅中加油，把蒜末炒香

步骤 12

加入耗油和生抽，倒入适量水

步骤 13

加胡椒面、松鲜鲜、盐调味

步骤 14

倒入淀粉水煮开，煮好的汤汁微稠一点，再淋一点芝麻油提香

步骤 15

豆腐块中加香菜

步骤 16

淋上汤汁

步骤 17

再放入调好的包菜，搅拌均匀

步骤 18

吃上一口，满口爆汁！

步骤 19

剩下的包菜，装密封碗中，放冰箱冷藏，配稀饭绝绝子！

菜谱创建时间：2024-12-05 22:20:57