先做面包部分、所有液体提前冷藏。除去黄油以外所有材料3档出粗膜，再加入面包部分的黄油6档出手套膜。发酵两倍大。
做酥皮部分、所有材料搅拌均匀分成六分搓圆冷藏备用
发酵好的面团分成6份搓圆、酥皮隔着保鲜膜擀成圆形、酥皮包裹三分之二面团。
酥皮朝上、在上面割出花纹。盖保鲜膜二次发酵两倍大。
表面刷蛋液，175度15分钟。