先准备食材，将包菜撕小块滤干，香菇用温热水泡软切片。热锅冷油，先煎蛋成型后将所有生菜一起全部放进去，(大火炒，不然包菜会出水)炒到七分熟放少许盐盛出来。 热锅冷油，加入剁辣酱半勺和贡菜辣椒葱根部，炒香后放入米饭炒碎，再加入配菜，出锅前淋一勺生抽加入葱和香菜即可。