复刻沙县馄饨

作者： 新西兰02小姐姐

到华人肉店，买了一条猪前腿肉，请师傅帮我打成肉碎 买了个云吞皮，回家复刻我最爱的沙县馄饨❤️

用料

• 馄饨皮 100张
• 猪前腿肉 400g
• 冰块🧊 160g
• 盐 5g
• 白胡椒粉 4g
• 小苏打 5g
• 蒜🧄 一头

复刻沙县馄饨的做法步骤

步骤 1

猪前腿肉打的肉碎400g

步骤 2

加冰块🧊

步骤 3

加调料

步骤 4

搅打，我每次打20秒，打了10次

步骤 5

成这种形态

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步骤 6

步骤 6

包馄饨

步骤 7

热水下锅，煮到飘在上面就可以了。同时准备汤底，紫菜、虾米🦐、葱，加点儿白菜，生抽

步骤 8

来吃

菜谱创建时间：2024-12-05 12:03:11