自制无硫山药片

作者： 猫妈home

山药性平味甘，健脾益胃，滋阴补肾。 首选河南淮山药，药食两用。 ⚠️淮山药容易过敏，请戴🧤操作

用料

• 山药 5斤
• 手套🧤 一副
• 薄刀 1
• 烘干机 1
• 瓜刨 1

自制无硫山药片的做法步骤

步骤 1

山药洗净，⚠️戴手套🧤削皮，尽量削厚一些，主要毛孔部分容易变黑

步骤 2

削好皮放到水里浸泡

步骤 3

用薄刀切成大概3毫米的厚度，用一大盆清水泡着

步骤 4

全部切好后多清洗几遍，洗掉表面的粘液 ⚠️这一步很重要，洗到淮山不滑干爽才可以。大概六七遍。

步骤 5

烘干机55度，8个小时左右，能轻易掰断就可以了 ⚠️这是山药的基础炮制，如需其他炮制，可在原片的基础上进行

菜谱创建时间：2024-12-05 00:15:17