酸菜白肉「拯救没胃口」✨

作者： ziziy

1、桂皮八角不要多放，多放炖肉会甜 2、酸菜汁和炖肉汤不要倒，要一起炖肉

用料

• 酸菜 1袋
• 腿肉/五花肉 二选一，400g
• 煮肉料：姜6片、花椒1把、八角1颗半、香叶2片、桂皮3cm长左右 1份

酸菜白肉「拯救没胃口」✨的做法步骤

步骤 1

备菜：五花肉用水泡半小时，去血水

步骤 2

煮肉：把肉和煮肉料一起煮半小时，煮到筷子可以扎透即可

步骤 3

切肉：煮好的肉拿出来切片

步骤 4

炒酸菜：冷锅热油，放酸菜炒三四分钟

步骤 5

炖煮入味：酸菜炒好后，放入酸菜汁、切好的肉片、炖肉的汤，加入适量盐和味精，炖20分钟即可（不喜欢白白的，可以放点老抽提色）

菜谱创建时间：2024-12-03 21:12:55