香菇葱烧鹌鹑蛋鸡翅

作者： 阿瑋師傅

用料

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香菇葱烧鹌鹑蛋鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净改刀，加入生抽、黑胡椒、淀粉、食用油，腌制15分钟

步骤 2

准备大葱段、香菇碎、生姜、煮熟的鹌鹑蛋

步骤 3

起锅烧油，加入生姜片，将鸡翅煎至表面微黄

步骤 4

倒入大葱、香菇碎翻炒

步骤 5

调料加入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、半勺甜面酱、半勺黄豆酱，2勺白糖、1勺鸡精

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步骤 6

步骤 6

炒至鸡翅上色

步骤 7

倒入开水没过食材

步骤 8

转砂锅小火盖盖焖煮15分钟

步骤 9

加入鹌鹑蛋，继续焖煮8-10分钟

步骤 10

捞出姜片、大葱，大火收汁至汤汁浓稠

步骤 11

出锅装盘，撒上少许葱花、白芝麻

菜谱创建时间：2024-12-02 10:48:35