豆腐里面含有大量的优质蛋白质和钙质呢，而肉末提供的却是大量的铁质和动物性蛋白，所以这款菜既好吃又营养丰富。
豆腐切成块，我是这种直接用勺子挖的块状。
豆腐刷油，180℃烤5分钟，翻面再烤5分钟。
烤出来的豆腐是这种焦黄的，烤过的豆腐不容易炒散。
食材：肉末、豆腐、尖椒、木耳、葱姜蒜末、料汁、淀粉水。
肉末和葱姜蒜下锅，然后倒入调味品，下锅木耳稍微煮2分钟，最后下锅豆腐和尖椒。
淀粉和水1：3的比例，倒入锅中勾芡一下，使得汤汁变得更加浓郁。
简单家常，味道鲜美，拌米饭特别好吃。
给孩子她爹带一个便当盒，单位微波炉热2分钟就可以了。