家常青椒肉丝

作者： 凤_jv41

家常青椒肉丝

用料

• 肉丝 250克
• 青红椒 5青1红
• 淀粉，生抽，老抽 适量

家常青椒肉丝的做法步骤

步骤 1

选辣椒，这种皮薄不辣炒好吃

步骤 2

挑个红椒配色，这种的皮厚不好吃

步骤 3

肉🥩切丝，猪肉要求不高，横切竖切都可以

步骤 4

腌肉，一点生抽，一点盐，一点淀粉，我用的山芋粉，一点水化开拌匀就可以，其它淀粉都可以，有什么用什么

步骤 5

青红椒切丝备用

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步骤 6

步骤 6

重点来了，锅不放油不放油不放油，重要‼️说三遍，煸炒辣椒，去味同时也减少菜的用油量

步骤 7

炒至微熟盛出

步骤 8

腌好的肉淋点油，下油锅炒

步骤 9

猪油最香，色拉油也可有，菜籽油不要🙅‍♀️，炒制这样就可以了

步骤 10

加入煸炒好的青椒烩匀就可以了，根据口味调味，加盐，生抽就可以，延锅沿茨点水炒匀盛出

步骤 11

一道美味可口的菜就做好了，超简单吧

菜谱创建时间：2024-11-28 11:43:40