拇指饼干

作者： 二丫头-9

用料

• 鸡蛋 2个
• 白砂糖 10克蛋黄35克蛋白
• 玉米淀粉 3克
• 低筋面粉 55克

拇指饼干的做法步骤

步骤 1

蛋黄加白糖打发 蛋白打发至粗泡半成发，加入白糖和玉米淀粉，打至能提起尖勾（比较硬挺） 蛋黄加入白糖打至发白堆叠状，蛋黄糊加入蛋白糊翻拌均匀，分两次筛入低筋面粉

步骤 2

挤入烤盘，筛上糖粉，烤箱预热150度，中层15-20分钟

菜谱创建时间：2024-11-27 22:36:21