500克面粉，5克酵母，温水和面，放置醒发 1、一半猪肉绞成肉泥 2、另一半猪肉和葱姜一起打成肉泥 3、两份肉泥放在一起，倒入稍多一点的生抽、老抽、蚝油、料酒、鸡精、白胡椒粉，一个方向搅拌搅拌 4、肉盆内分三次倒入水，一个方向搅拌，直至粘稠 5、倒入生油，搅拌均匀 6、放入冰箱冷冻30分钟 包好后，锅内放冷水，包子放锅内醒发15分钟，开火后15分钟关火