奥利奥蛋糕

作者： 一颗酸柠檬啊

用料

• 低筋面粉 110克
• 淡奶油 250克
• 鸡蛋 6个
• 糖 70克
• 奥利奥饼干碎 40克

奥利奥蛋糕的做法步骤

步骤 1

250克淡奶油➕➕6个蛋黄搅拌均匀

步骤 2

然后加入低筋面粉再次搅拌均匀放旁边

步骤 3

蛋清可以放冰箱冻个1，2分钟，有点小冰渣也没事，更好打发。糖分三次加入，打发至倒扣也不滑落就是打发好了

步骤 4

打发好的蛋清加入蛋黄糊中，可以分两三次加入。画Z 字搅拌均匀

步骤 5

倒入奥利奥碎，搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

然后将面糊倒入蛋糕磨具中，表面再撒些奥利奥碎装饰，

步骤 7

最后放入烤盘，烤盘里面加点水，可以用水浴烤法，做出来的蛋糕会更绵密柔密，更好看。

步骤 8

烤箱预热一小会放进去，上下层120度70分钟， 左右，每家烤箱温度不一样，自行上下调节

步骤 9

菜谱创建时间：2024-11-26 15:44:37