麻辣猪脚

作者： 小龍哥003

用料

• 猪蹄 半只
• 姜
• 料酒

麻辣猪脚的做法步骤

步骤 1

猪脚洗净，放入冷水中焯水

步骤 2

沥干水分，放入油，老姜🫚，炒香猪脚，放入八角桂皮香叶，少许盐调味

步骤 3

炒香后，加入开水转高压锅上汽压12分钟（大火5分钟，中小火7分钟）

步骤 4

油热关火，放入用水清洗泡过的蒜末和干辣椒面，炒出红油

步骤 5

放入压好的猪脚，加入少许原汤 放适量盐，生抽，老抽，2颗冰糖，十三香调味 最后放入灵魂山胡椒油，白芝麻

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步骤 6

步骤 6

菜谱创建时间：2024-11-25 19:07:12