1.香菇、虫草花泡发洗净 2.半只鸭肉切块，放姜片、料酒，冷水入锅，焯水 3.鸭肉放入压力锅，放入生姜两片、红枣五六颗、虫草花、香菇、薏米一把、党参两条、当归两片、板栗 4.加入料酒三分之一小碗，冰糖一大勺，红糖一大勺，盐一大勺，加入热水莫过食材 5.普通压力锅20分钟，电压力锅35分钟 6.出锅根据味道再调味，需要咸甜味。最后加入葱段和枸杞。