家常土豆丝

作者： 凤_jv41

最能吃出童年记忆的一道菜-土豆丝

用料

• 土豆 5个
• 盐、生抽 少许
• 猪油 一勺

家常土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆削皮备用

步骤 2

切丝，尽量切的均匀一点，这就考验刀工，有技巧，但更多是熟能生巧

步骤 3

铁锅烧热放菜籽油、一定要菜籽油哦

步骤 4

不要淘洗锅里放菜籽油，色拉油不行，口味完全不一样，就这样放锅里炒，不断翻炒，因为没洗有淀粉，粘锅很正常

步骤 5

比如这样，不用管，别糊就可以了，感觉炒不动了，就哧点水，然后就煮

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步骤 6

步骤 6

喜欢生一点就少放点水，烂一点就多放点水，根据自己喜好调节

步骤 7

这个样子就差不多了，加一点盐和生抽继续煮一会

步骤 8

灵魂猪油一定要放，不放也少味

步骤 9

出锅放一点葱花就可以了，喜欢辣的可以加青红椒丝，今天这个做给孩子吃的没放

步骤 10

就这样给孩子拌米饭，绝了

步骤 11

一般会给孩子做一点不辣的，自己再加点辣的更下饭

菜谱创建时间：2024-11-24 13:01:29